Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Bilgi Paketi
|
|||||
| Sınıf/Yarıyıl | 2 / Bahar | ||||
| Ders Düzeyi | Önlisans | ||||
| Ders Türü | Seçmeli | ||||
| Bölümü | TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ | ||||
| Ön Koşul Dersleri | Yok | ||||
| Öğretim Sistemi | Örgün | ||||
| Ders Süresi | 14 Hafta | ||||
| Öğretim Elemanı | FURKAN SOYSALDI (furkansoysaldi@nevsehir.edu.tr) | ||||
| Diğer Öğretim Elemanı/Elemanları |
BURCU GÜLSEVİL BELBER, | ||||
| Öğretim Dili | Türkçe | ||||
| Sınıf Dışı Uygulama/Staj | Yok | ||||
| Dersin Amacı | |||||
| Bu derste kat hizmetlerinde temizlik işlemlerini yürütmek ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır. | |||||
| Ders Öğrenme Çıktıları (DÖÇ) | PÇ | ODY | |
| Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler: | |||
| DÖÇ-1 | Hijyen ve sanitasyonu sağlayabilir. |
PÇ-15 Kat hizmetleri yönetimi, oda ve genel alan temizliği, çamaşırhane yönetimi, temizlik ürünlerinin kullanımı ve denetimini bilir ve uygular. |
Yazılı Sınav |
| DÖÇ-2 | Yüzey temizliği kontrolü yapabilir. |
PÇ-15 Kat hizmetleri yönetimi, oda ve genel alan temizliği, çamaşırhane yönetimi, temizlik ürünlerinin kullanımı ve denetimini bilir ve uygular. |
Yazılı Sınav |
| DÖÇ-3 | Tekstil malzemelerinin temizlik kontrolünü yapabilir |
PÇ-15 Kat hizmetleri yönetimi, oda ve genel alan temizliği, çamaşırhane yönetimi, temizlik ürünlerinin kullanımı ve denetimini bilir ve uygular. |
Yazılı Sınav |
| PÇ: Bölüm program çıktıları ÖDY: Ölçme ve değerlendirme yöntemi |
|||
| Dersin İçeriği | ||
| hijyen ve sanitasyon, yüzeylerin temizliği, temizlik araç ve gereçleri | ||
| Haftalık Detaylı Ders İçeriği | ||
| Hafta | Detaylı İçerik | Öğretim Yöntem ve Teknikleri |
| 1 | Kişisel Hazırlık | anlatım |
| 2 | Hijyen ve Sanitasyon | anlatım |
| 3 | Dezenfektanlar | anlatım |
| 4 | Suların Dezenfektanı | anlatım |
| 5 | Spa Merkezlerinin Dezenfektanı | anlatım |
| 6 | Metal Yüzeyler | anlatım, uygulama |
| 7 | Ahşap Yüzeyler | anlatım, uygulama |
| 8 | Ara Sınav | |
| 9 | Cam Yüzeyler | anlatım, uygulama |
| 10 | Diğer Yüzeyler | anlatım, uygulama |
| 11 | Tekstil Malzemeleri | anlatım |
| 12 | Temizlik Araç Gereçleri | anlatım, uygulama |
| 13 | İş Güvenliği Önlemleri | anlatım |
| 14 | Genel Alanlardaki Tekstil Malzemeleri | anlatım |
| 15 | Temizlik Araç Gereçleri | anlatım, uygulama |
| 16 | Final Sınavı | |
| Ders Kitabı / Yardımcı Kitap | ||
| 1 | Kozak,M.-Yıldız,E. 2006; Temizlik ürünlerinin kullanım ve denetimi, Detay yayıncılık, Ankara | |
| 2 | Otel Temizlik Eğitimi ve Dekorasyon Derneği, 2003; Housekeeping, İstanbul | |
| 3 | Kozak,M.-Yıldız,E. 2006; Temizlik Hizmetleri İşletmeciliği, Detay yayıncılık, Ankara | |
| Ders Araç - Gereç ve Malzemeleri | ||
| kat hizmetleri labaratuarı, cd, kitap, projeksiyon, temizlik malzemeleri | ||
| Ölçme Yöntemi | |||
| Yöntem | Hafta | Süre (Saat) | Katkı(%) |
| Ara Sınav | 8 | 1 | 40 |
| Diğer Ölçme Yöntemleri | |||
| 1.Sözlü Sınav | |||
| 2.Kısa Sınav (Quiz) | |||
| 3.Laboratuvar Sınavı | |||
| 4.Sunum | |||
| 5.Rapor | |||
| 6.Seminer | |||
| 7.Performans Ödevi | |||
| 8.Dönem Ödevi | |||
| 9.Proje | |||
| Final Sınavı | 16 | 1 | 60 |
| Öğrenci İş Yükü | |||
| İşlem Adı | Haftalık Saat | Sayı | İş Yükü |
| Haftalık Ders Saati (Teorik+Uygulama) | 14 | 2 | 28 |
| Sınıf Dışı Çalışma | |||
| a) Okuma | 0 | ||
| b) İnternette/Kütüphanede Tarama | 4 | 2 | 8 |
| c) Performans Ödevi | 0 | ||
| d) Seminer/Sunum/Rapor Hazırlama | 0 | ||
| e) Dönem Ödevi/Proje Hazırlama | 0 | ||
| Sözlü Sınav | 0 | ||
| Kısa Sınav (Quiz) | 0 | ||
| Laboratuvar Sınavı | 0 | ||
| Ara Sınav İçin Hazırlık | 6 | 4 | 24 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı İçin Hazırlık | 7 | 4 | 28 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| 0 | |||
| 0 | |||
| Toplam İş Yükü | 90 | ||