Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Bilgi Paketi
|
|||||
| Sınıf/Yarıyıl | 2 / Bahar | ||||
| Ders Düzeyi | Önlisans | ||||
| Ders Türü | Zorunlu | ||||
| Bölümü | AŞÇILIK | ||||
| Ön Koşul Dersleri | Yok | ||||
| Öğretim Sistemi | Örgün | ||||
| Ders Süresi | 14 Hafta | ||||
| Öğretim Elemanı | MAHMUT DOĞAN KAMIŞ (mdkamis@nevsehir.edu.tr) | ||||
| Diğer Öğretim Elemanı/Elemanları |
KAYHAN KARAKAYA, | ||||
| Öğretim Dili | Türkçe | ||||
| Sınıf Dışı Uygulama/Staj | Var | ||||
| Dersin Amacı | |||||
| Bu dersin amacı; öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe dönüştürmeleridir. | |||||
| Ders Öğrenme Çıktıları (DÖÇ) | PÇ | ODY | |
| Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler: | |||
| DÖÇ-1 | İşletmelerin çeşitlerini bilir |
PÇ-6 Okulda ve staj çalışmalarında edindiği teorik ve pratik bilgileri sektörde rahatlıkla uygular. PÇ-8 Okulda ve staj çalışmalarında edindiği yabancı dil bilgisini sektörde kullanır. PÇ-9 Edindiği teorik ve pratik deneyimle, sektörde karşılaştığı sorunları analiz eder ve çözüm üretir. PÇ-17 Birlikte çalıştığı arkadaşlarına yardım eder ve astlarını sürekli eğiterek gelişmelerini sağlar. |
Seminer-Sunum-Rapor |
| DÖÇ-2 | Teorik bilgiyi deneyime dönüştürür |
PÇ-6 Okulda ve staj çalışmalarında edindiği teorik ve pratik bilgileri sektörde rahatlıkla uygular. PÇ-8 Okulda ve staj çalışmalarında edindiği yabancı dil bilgisini sektörde kullanır. PÇ-10 İletişim gücü yüksektir ve ekip çalışmasına uyum sağlar. PÇ-11 Astları ve üstleriyle etkili ve sağlıklı iletişim kurar. |
Seminer-Sunum-Rapor |
| DÖÇ-3 | Alanıyla ilgili gerçek operasyonlarda görev yapar |
PÇ-6 Okulda ve staj çalışmalarında edindiği teorik ve pratik bilgileri sektörde rahatlıkla uygular. PÇ-11 Astları ve üstleriyle etkili ve sağlıklı iletişim kurar. |
Seminer-Sunum-Rapor |
| DÖÇ-4 | Kriz anında karar verir ve uygular |
PÇ-12 İş yoğunluğu, stres ve baskı altında çalışabilme yeteneğine sahiptir. PÇ-20 Olağandışı durumlarda kendi görevi dışında kalan görevleri de yerine getirerek çalışma arkadaşlarına yardım eder. PÇ-22 Mesleği ile ilgili yenilikleri sürekli takip eder ve kendini sürekli geliştirir. |
Seminer-Sunum-Rapor |
| DÖÇ-5 | Yabancı dilde okur, dinler, anlar, yazar ve konuşur. |
PÇ-5 En az bir yabancı dili, Avrupa Dil Portföyü A2 düzeyinde bilir. PÇ-8 Okulda ve staj çalışmalarında edindiği yabancı dil bilgisini sektörde kullanır. |
Seminer-Sunum-Rapor |
| PÇ: Bölüm program çıktıları ÖDY: Ölçme ve değerlendirme yöntemi |
|||
| Dersin İçeriği | ||
| Alanla ilgili işletmelerde farklı departmanlarda otuz iş günü süresince uygulama çalışmalarının yapılması. | ||
| Haftalık Detaylı Ders İçeriği | ||
| Hafta | Detaylı İçerik | Öğretim Yöntem ve Teknikleri |
| 1 | Tezin/staj raporunun teorik çerçevesini oluşturma ve yazma | Beceri geliştirme çalışması |
| 2 | Tezin/staj raporunun teorik çerçevesini oluşturma ve yazma | Beceri geliştirme çalışması |
| 3 | Tezin/staj raporunun teorik çerçevesini oluşturma ve yazma | Beceri geliştirme çalışması |
| 4 | Teze ilişkin alan çalışmasını yapma veya anketi uygulama. Staj yapılan departman hakkında bilgi elde etme. | Beceri geliştirme çalışması |
| 5 | Teze ilişkin alan çalışmasını yapma veya anketi uygulama. Staj yapılan departman hakkında bilgi elde etme. | Beceri geliştirme çalışması |
| 6 | Teze ilişkin alan çalışmasını yapma veya anketi uygulama. Staj yapılan departman hakkında bilgi elde etme. | Beceri geliştirme çalışması |
| 7 | Teze ilişkin alan çalışmasını yapma veya anketi uygulama. Staj yapılan departman hakkında bilgi elde etme. | Beceri geliştirme çalışması |
| 8 | Ara Sınav | |
| 9 | Tez açısından verileri analiz etme veya stajın etkinliğini değerlendirme | Beceri geliştirme çalışması |
| 10 | Tez açısından verileri analiz etme veya stajın etkinliğini değerlendirme | Beceri geliştirme çalışması |
| 11 | Tez çalışmasını veya staj raporunu yazma | Beceri geliştirme çalışması |
| 12 | Tez çalışmasını veya staj raporunu yazma | Beceri geliştirme çalışması |
| 13 | Tez çalışmasını/staj raporunu danışmanla birlikte okuma | Beceri geliştirme çalışması |
| 14 | Tez çalışmasını/staj raporunu danışmanla birlikte okuma | Beceri geliştirme çalışması |
| 15 | Tezin/staj raporunun sunumu ve kabulü | Beceri geliştirme çalışması |
| 16 | Final Sınavı | |
| Ders Kitabı / Yardımcı Kitap | ||
| Ders Araç - Gereç ve Malzemeleri | ||
| İşletmelerde kullanılan malzeme ve ekipmanlar. | ||
| Ölçme Yöntemi | |||
| Yöntem | Hafta | Süre (Saat) | Katkı(%) |
| Ara Sınav | |||
| Diğer Ölçme Yöntemleri | |||
| 1.Sözlü Sınav | |||
| 2.Kısa Sınav (Quiz) | |||
| 3.Laboratuvar Sınavı | |||
| 4.Sunum | 2 | 1 | 40 |
| 5.Rapor | 4 | 1 | 60 |
| 6.Seminer | |||
| 7.Performans Ödevi | |||
| 8.Dönem Ödevi | |||
| 9.Proje | |||
| Final Sınavı | |||
| Öğrenci İş Yükü | |||
| İşlem Adı | Haftalık Saat | Sayı | İş Yükü |
| Haftalık Ders Saati (Teorik+Uygulama) | 0 | ||
| Sınıf Dışı Çalışma | |||
| a) Okuma | 0 | ||
| b) İnternette/Kütüphanede Tarama | 0 | ||
| c) Performans Ödevi | 0 | ||
| d) Seminer/Sunum/Rapor Hazırlama | 30 | 5 | 150 |
| e) Dönem Ödevi/Proje Hazırlama | 0 | ||
| Sözlü Sınav | 0 | ||
| Kısa Sınav (Quiz) | 0 | ||
| Laboratuvar Sınavı | 0 | ||
| Ara Sınav İçin Hazırlık | 0 | ||
| Ara Sınav | 0 | ||
| Final Sınavı İçin Hazırlık | 0 | ||
| Final Sınavı | 0 | ||
| 0 | |||
| 0 | |||
| Toplam İş Yükü | 150 | ||