Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Bilgi Paketi
|
|||||
| Sınıf/Yarıyıl | 2 / Bahar | ||||
| Ders Düzeyi | Önlisans | ||||
| Ders Türü | Seçmeli | ||||
| Bölümü | ORGANİK TARIM | ||||
| Ön Koşul Dersleri | Yok | ||||
| Öğretim Sistemi | Örgün | ||||
| Ders Süresi | 14 Hafta | ||||
| Öğretim Elemanı | DURMUŞ OK (durmusok@nevsehir.edu.tr) | ||||
| Diğer Öğretim Elemanı/Elemanları |
|||||
| Öğretim Dili | Türkçe | ||||
| Sınıf Dışı Uygulama/Staj | Yok | ||||
| Dersin Amacı | |||||
| Tıbbi ve aromatik bitkiler alanında modern yetiştiricilik tekniklerini ve bu bitkilerin endüstriyel uygulama alanlarını öğretmek. | |||||
| Ders Öğrenme Çıktıları (DÖÇ) | PÇ | ODY | |
| Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler: | |||
| DÖÇ-1 | 1. Doğanın eczanesi olan tıbbi ve aromatik bitkilerin tanınması, korunması ve sürdürülebilir olması konularında bilgilenir ve yaşam boyu sağlık bilinci ile koruyucu hekimliğin önemini kavrar, |
PÇ-16 Alanı ile ilgili bir çalışmayı gerçekleştirmede ve uygulamada karşılaşılan ve öngörülemeyen sorunları çözmede sorumluluk alır. |
Yazılı Sınav Sözlü Sınav |
| DÖÇ-2 | Doğal kaynakların insanlık yararına sunulmasını, geleneksel tedavi uygulamalarından günümüz modern tıp uygulamalarına model olarak faydalanma yollarını öğrenir, |
PÇ-11 Tarımsal kaynakların sürdürülebilir yönetimi ve kullanımına engel olabilecek sorunları çözer. PÇ-21 Güncel olay ve gelişmelere duyarlıdır ve bu gelişmeleri izler. |
Yazılı Sınav Sözlü Sınav |
| DÖÇ-3 | Sekonder metabolitleri ve bitkilerdeki işlevlerini öğrenir, bitkisel ilaç hazırlama yöntemleri ile aromaterapi ve fitoterapi uygulamalarını yapabilir, |
PÇ-22 Alanında verileri toplar ve sonuçlarını uygulamaya aktarır. |
Yazılı Sınav Sözlü Sınav |
| PÇ: Bölüm program çıktıları ÖDY: Ölçme ve değerlendirme yöntemi |
|||
| Dersin İçeriği | ||
| Tıbbi ve aromatik bitkilerin botanik sınıflandırılması, sekonder metabolitlerin (alkaloitler, terpenoitler, fenolik maddeler) önemi ve yararlanma olanakları, bitkisel droglar ve tedavide kullanım alanları, damıtma ve ekstraksiyon yöntemleri, aromaterapi ve fitoterapi, parfümeri ve baharat teknolojileri, bitkisel boyalar ve boyamacılık, tıbbi, aromatik ve keyf bitkilerinin kültürü ve ıslahı. | ||
| Haftalık Detaylı Ders İçeriği | ||
| Hafta | Detaylı İçerik | Öğretim Yöntem ve Teknikleri |
| 1 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin tedavide yeri ve önemi | anlatım, soru ve cevap |
| 2 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin sınıflandırılması ve temel kavramlar | anlatım, soru ve cevap |
| 3 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin toplanması ve kurutulması | anlatım, soru ve cevap |
| 4 | Alkaloitler ve alkaloit bitkileri | anlatım, soru ve cevap |
| 5 | Terpenoitler ve uçucu yağ bitkileri | anlatım, soru ve cevap |
| 6 | Fenoller ve fenolik zengini bitkiler | anlatım, soru ve cevap |
| 7 | Damıtma ve ekstraksiyon yöntemleri | anlatım, soru ve cevap |
| 8 | Ara Sınav | |
| 9 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin vegetatif ve generatif çoğaltımı | anlatım, soru ve cevap |
| 10 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin kültüründe temel ilkeler | anlatım, soru ve cevap |
| 11 | Tıbbi bitkiler: haşhaş, banotu, kediotu, kantaron, ekinezya, vd | anlatım, soru ve cevap |
| 12 | Aromatik bitkiler: yağ gülü, lavanta, yasemin, fesleğen, nane, vd | anlatım, soru ve cevap |
| 13 | Keyf bitkileri (tütün, anason, kenevir, şerbetçiotu, çay, vd | anlatım, soru ve cevap |
| 14 | Baharat bitkileri (kimyon, kişniş, kekik, defne, kırmızıbiber, vd | anlatım, soru ve cevap |
| 15 | Boya bitkileri (kökboya, çivitotu, papatya, sumak, cehri, vd | anlatım, soru ve cevap |
| 16 | Final Sınavı | |
| Ders Kitabı / Yardımcı Kitap | ||
| 1 | 1-Baydar, H. ?Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Bilimi ve Teknolojisi?, SDÜ Yayınları Ziraat Fakültesi Ders Kitabı Yayın No: 51, Isparta, 2007. | |
| 2 | 1-Ceylan, H., ?Tıbbi Bitkiler (I, II ve III)?, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, İzmir, 1983. | |
| Ders Araç - Gereç ve Malzemeleri | ||
| Ders Kitapları, Bilgisayar, Yardımcı ders kitapları | ||
| Ölçme Yöntemi | |||
| Yöntem | Hafta | Süre (Saat) | Katkı(%) |
| Ara Sınav | 8 | 1 | 40 |
| Diğer Ölçme Yöntemleri | |||
| 1.Sözlü Sınav | |||
| 2.Kısa Sınav (Quiz) | |||
| 3.Laboratuvar Sınavı | |||
| 4.Sunum | |||
| 5.Rapor | |||
| 6.Seminer | |||
| 7.Performans Ödevi | |||
| 8.Dönem Ödevi | |||
| 9.Proje | |||
| Final Sınavı | 16 | 1 | 60 |
| Öğrenci İş Yükü | |||
| İşlem Adı | Haftalık Saat | Sayı | İş Yükü |
| Haftalık Ders Saati (Teorik+Uygulama) | 2 | 14 | 28 |
| Sınıf Dışı Çalışma | |||
| a) Okuma | 2 | 14 | 28 |
| b) İnternette/Kütüphanede Tarama | 0 | ||
| c) Performans Ödevi | 0 | ||
| d) Seminer/Sunum/Rapor Hazırlama | 0 | ||
| e) Dönem Ödevi/Proje Hazırlama | 0 | ||
| Sözlü Sınav | 0 | ||
| Kısa Sınav (Quiz) | 0 | ||
| Laboratuvar Sınavı | 0 | ||
| Ara Sınav İçin Hazırlık | 2 | 5 | 10 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı İçin Hazırlık | 2 | 11 | 22 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| 0 | |||
| 0 | |||
| Toplam İş Yükü | 90 | ||