Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Bilgi Paketi
|
|||||
| Sınıf/Yarıyıl | 1 / Güz | ||||
| Ders Düzeyi | Yükseklisans | ||||
| Ders Türü | Seçmeli | ||||
| Bölümü | TURİZM İŞLETMECİLİĞİ (YÜKSEK LİSANS) | ||||
| Ön Koşul Dersleri | Yok | ||||
| Öğretim Sistemi | Örgün | ||||
| Ders Süresi | 14 Hafta | ||||
| Öğretim Elemanı | EDA ÖZGÜL KATLAV (edaozgul@nevsehir.edu.tr) | ||||
| Diğer Öğretim Elemanı/Elemanları |
|||||
| Öğretim Dili | Türkçe | ||||
| Sınıf Dışı Uygulama/Staj | Yok | ||||
| Dersin Amacı | |||||
| Öğrencinin temel yönetim tanımlarını bilmesi ve yönetim fonksiyonları hakkında bilgi edinmesini sağlamak. | |||||
| Ders Öğrenme Çıktıları (DÖÇ) | PÇ | ODY | |
| Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler: | |||
| DÖÇ-1 | Temel Yönetim ve ilgili tanımları(işletme, yönetici, yönetim, organizasyon vb) açıklayabilir. |
PÇ-1 Turizm İşletmeciliği alanında ve ilgili disiplinlerde sahip olduğu bilgiyi uzmanlık düzeyinde geliştirir ve derinleştirir. PÇ-3 Turizm sektöründeki güncel konular ve sorunlar için yaratıcı ve pratik çözüm önerileri geliştirir. PÇ-4 Bilimsel araştırma yöntemlerini kullanarak alanıyla ilgili bir araştırmayı planlar, yürütür, değerlendirir ve rapor halinde sunar. PÇ-5 Makro ve mikro ölçekte turizm plan ve politikaları konusunda ayrıntılı bilgi sahibi olur. PÇ-6 Ulusal ve uluslararası turizm işletmelerini etkin şekilde yönetebilmek için gerekli olan önemli işletmecilik ilkelerini bilir, eleştirel şekilde değerlendirir ve uygular. PÇ-14 Yazılı ve sözlü olarak etkili iletişim ve sunum becerileri gösterir. |
Yazılı Sınav Dönem Ödevi - Proje |
| DÖÇ-2 | Karar verme ve yönetim teorilerini açıklayabilir. |
PÇ-1 Turizm İşletmeciliği alanında ve ilgili disiplinlerde sahip olduğu bilgiyi uzmanlık düzeyinde geliştirir ve derinleştirir. PÇ-3 Turizm sektöründeki güncel konular ve sorunlar için yaratıcı ve pratik çözüm önerileri geliştirir. PÇ-4 Bilimsel araştırma yöntemlerini kullanarak alanıyla ilgili bir araştırmayı planlar, yürütür, değerlendirir ve rapor halinde sunar. PÇ-5 Makro ve mikro ölçekte turizm plan ve politikaları konusunda ayrıntılı bilgi sahibi olur. PÇ-6 Ulusal ve uluslararası turizm işletmelerini etkin şekilde yönetebilmek için gerekli olan önemli işletmecilik ilkelerini bilir, eleştirel şekilde değerlendirir ve uygular. PÇ-14 Yazılı ve sözlü olarak etkili iletişim ve sunum becerileri gösterir. |
Yazılı Sınav Dönem Ödevi - Proje |
| DÖÇ-3 | Yönetim fonksiyonlarını açıklayabilir. |
PÇ-1 Turizm İşletmeciliği alanında ve ilgili disiplinlerde sahip olduğu bilgiyi uzmanlık düzeyinde geliştirir ve derinleştirir. PÇ-3 Turizm sektöründeki güncel konular ve sorunlar için yaratıcı ve pratik çözüm önerileri geliştirir. PÇ-4 Bilimsel araştırma yöntemlerini kullanarak alanıyla ilgili bir araştırmayı planlar, yürütür, değerlendirir ve rapor halinde sunar. PÇ-5 Makro ve mikro ölçekte turizm plan ve politikaları konusunda ayrıntılı bilgi sahibi olur. PÇ-6 Ulusal ve uluslararası turizm işletmelerini etkin şekilde yönetebilmek için gerekli olan önemli işletmecilik ilkelerini bilir, eleştirel şekilde değerlendirir ve uygular. PÇ-7 Turizm işletmeciliği ile ilgili rekabet stratejileri geliştirir ve uygular. PÇ-14 Yazılı ve sözlü olarak etkili iletişim ve sunum becerileri gösterir. |
Yazılı Sınav Dönem Ödevi - Proje |
| DÖÇ-4 | Güncel yönetim tekniklerini kullanabilir. |
PÇ-1 Turizm İşletmeciliği alanında ve ilgili disiplinlerde sahip olduğu bilgiyi uzmanlık düzeyinde geliştirir ve derinleştirir. PÇ-3 Turizm sektöründeki güncel konular ve sorunlar için yaratıcı ve pratik çözüm önerileri geliştirir. PÇ-4 Bilimsel araştırma yöntemlerini kullanarak alanıyla ilgili bir araştırmayı planlar, yürütür, değerlendirir ve rapor halinde sunar. PÇ-5 Makro ve mikro ölçekte turizm plan ve politikaları konusunda ayrıntılı bilgi sahibi olur. PÇ-6 Ulusal ve uluslararası turizm işletmelerini etkin şekilde yönetebilmek için gerekli olan önemli işletmecilik ilkelerini bilir, eleştirel şekilde değerlendirir ve uygular. PÇ-14 Yazılı ve sözlü olarak etkili iletişim ve sunum becerileri gösterir. |
Yazılı Sınav Dönem Ödevi - Proje |
| PÇ: Bölüm program çıktıları ÖDY: Ölçme ve değerlendirme yöntemi |
|||
| Dersin İçeriği | ||
| Ders genel olarak, temel kavramlar, planlama, organizasyon, yürütme, koordinasyon, kontrol ve güncel yönetim ve organizasyon tekniklerini kapsamaktadır. | ||
| Haftalık Detaylı Ders İçeriği | ||
| Hafta | Detaylı İçerik | Öğretim Yöntem ve Teknikleri |
| 1 | Yönetim Kavramlarına Bilimsel Bir Bakış | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma |
| 2 | Yönetim Fonksiyonları | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma |
| 3 | Yönetim Teorileri: Klasik ve Neo-Klasik, Modern Yaklaşım | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma |
| 4 | Çevreye Uyum Yaklaşımları | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma |
| 5 | Yönetimde Modern ve Çağdaş Yaklaşımlar: Kıyaslama, Personel Güçlendirme, Küçülme | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma |
| 6 | Yönetimde Modern ve Çağdaş Yaklaşımlar: Stratejik Ortaklıklar, Değişim Mühendisliği, Öğrenen Örgütler, Seri Uygulama ve Sanallık | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma |
| 7 | Yönetimde Güncel Yaklaşımlar | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma |
| 8 | Ara Sınav | |
| 9 | Öğrenci Sunumları | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma, Kaynak Tarama |
| 10 | Öğrenci Sunumları | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap, Tartışma, Kaynak Tarama |
| 11 | Öğrenci Sunumları | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma, Kaynak Tarama |
| 12 | Öğrenci Sunumları | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma, Kaynak Tarama |
| 13 | Öğrenci Sunumları | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma, Kaynak Tarama |
| 14 | Öğrenci Sunumları | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma, Kaynak Tarama |
| 15 | Öğrenci Sunumları | Anlatma Yöntemi Soru-Cevap Tartışma, Kaynak Tarama |
| 16 | Final Sınavı | |
| Ders Kitabı / Yardımcı Kitap | ||
| 1 | Koçel, T. (2007), İşletme Yöneticiliği, İstanbul: Beta Basım | |
| 2 | Powers, T, and Barrows, C. (2008), Introduction to Management in The Hospitality Industry,9thEd., John Wiley & Sons Inc, Canada | |
| Ders Araç - Gereç ve Malzemeleri | ||
| Koçel, T. (2007), İşletme Yöneticiliği, İstanbul: Beta Basım Powers, T, and Barrows, C. (2008), Introduction to Management in The Hospitality Industry,9thEd., John Wiley & Sons Inc, Canada Maviş, F., (2006), Otel Yönetimi, Ankara, Detay Yayıncılık. | ||
| Ölçme Yöntemi | |||
| Yöntem | Hafta | Süre (Saat) | Katkı(%) |
| Ara Sınav | 8 | 1 | 40 |
| Diğer Ölçme Yöntemleri | |||
| 1.Sözlü Sınav | |||
| 2.Kısa Sınav (Quiz) | |||
| 3.Laboratuvar Sınavı | |||
| 4.Sunum | |||
| 5.Rapor | |||
| 6.Seminer | |||
| 7.Performans Ödevi | |||
| 8.Dönem Ödevi | |||
| 9.Proje | |||
| Final Sınavı | 16 | 1 | 60 |
| Öğrenci İş Yükü | |||
| İşlem Adı | Haftalık Saat | Sayı | İş Yükü |
| Haftalık Ders Saati (Teorik+Uygulama) | 2 | 14 | 28 |
| Sınıf Dışı Çalışma | |||
| a) Okuma | 2 | 14 | 28 |
| b) İnternette/Kütüphanede Tarama | 2 | 14 | 28 |
| c) Performans Ödevi | 0 | ||
| d) Seminer/Sunum/Rapor Hazırlama | 0 | ||
| e) Dönem Ödevi/Proje Hazırlama | 4 | 14 | 56 |
| Sözlü Sınav | 0 | ||
| Kısa Sınav (Quiz) | 0 | ||
| Laboratuvar Sınavı | 0 | ||
| Ara Sınav İçin Hazırlık | 2 | 7 | 14 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı İçin Hazırlık | 3 | 4 | 12 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| 0 | |||
| 0 | |||
| Toplam İş Yükü | 168 | ||